Chef gérant - 38h

DESCRIPTION DE FONCTION

Fonction

En tant que Chef gérant d'un restaurant d'entreprise à Braine-l'Alleud, vos responsabilités sont les suivantes :

• Vous êtes en charge de la production des préparations chaudes et froides (Plats du jour, soupes, grillades, desserts maison... )
• Vous encadrez et participez à la mise en place pour un self-service de 120 passages
• Vous êtes responsable du coaching de votre équipe (4 personnes)
• Vous contrôlez les livraisons, les stocks, le rangement, les DLC, l’économat et les frigos
• Vous êtes le garant financier de votre site pour la maîtrise du Food-Cost
• Vous avez la responsabilité du suivi et de l’application des procédures HACCP
• Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateur, des clients et celle de toute autre partie.

Profil

Pour le poste de Chef gérant à Braine-l'Alleud, nous sommes à la recherche du profil suivant:

• Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans un poste similaire
• Vous connaissez très bien le français et l’anglais est un plus
• Vous disposez d’une excellente aptitude relationnelle et commerciale
• Vous êtes organisé, créatif, rigoureux, autonome et animé par l'envie d'apprendre et de progresser
• Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP
• Vous êtes un people manager, avez de l’expérience en gestion d’équipe, coach et disposez de la diplomatie et l’empathie nécessaire
• Vous êtes orienté client et résultat
• Vous avez une bonne maîtrise de l’informatique (Word, Excel, Outlook, …)
• Vous êtes un Teamplayer - One Team Approach.

Offre

Tout commence au quotidien ! 😊 En tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès.

Un poste passionnant dans une organisation dynamique où la responsabilité d'entreprise, la diversité et l'inclusion, les opportunités de formation et les possibilités d’évolution sont essentielles. Travailler chez Sodexo, c'est une opportunité de contribuer à quelque chose de plus grand, parce que nous croyons que nos actions quotidiennes ont un impact important. Avec nous, vous pouvez travailler dans un but précis et vous développer à votre manière. En tant que leader du marché de la restauration et des services, nous vous offrons :

• Un contrat à temps plein à durée indéterminée - 38h du lundi au vendredi : 7h -15h06
• Un package salarial attractif où la qualité de vie est essentielle :
• Assurance groupe et invalidité
• Assurance hospitalisation et dentaire après 1 an d'ancienneté
• Prime de fin d'année (13e mois), éco-chèques, chèques-cadeaux pour l’ancienneté et les événements familiaux
• Un processus d'intégration personnalisé pour un démarrage en douceur chez Sodexo et la possibilité de suivre de nombreuses formations
• Congés supplémentaires et jours d'ancienneté

Vous voulez en savoir plus sur Sodexo ? Surfez sur www.be.sodexo.com.

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Vous avez encore des questions avant poser votre candidature? Contactez notre HR Business Partner : christiane.dethier@sodexo.com