Aide cuisinier- MR/MRS La Charmille à Thiméon (Pont-à-Celles) (H/F)

La société

Les Pôles Senior et Enfance, Santé mentale et Assuétudes, forts de plus d’un millier de collaborateurs, fédèrent 8 maisons de repos et de soins, 6 crèches, 3 services de santé mentale, un centre de postcure pour personnes alcooliques, un service d’accueil extra-scolaire, un service de Promotion de la Santé à l’Ecole et un centre du Bien-Naître dans le Brabant Wallon et le Hainaut.

Ces structures ont pour mission d’accueillir, d’accompagner et d’aider la population dans tout le parcours de la vie grâce à leurs activités dans les secteurs de l’accueil des enfants, des personnes âgées ou de toute personne en difficulté de vie.

Travailler au sein du Pôle 23 c’est rejoindre le secteur associatif et bénéficier d’une série d'avantages, qui vont au-delà de la simple rémunération :

Un impact sociétal : intégrer les structures associatives du Pôle 23 permet de répondre à une volonté de contribuer à une société plus humaine et solidaire. Les projets et les actions ont un impact direct sur le bénéficiaire.

Une pérennité et des valeurs fortes : Nos valeurs, l’Excellence, le Respect, l’Agilité, l’Engagement et l’Entraide, fondent les décisions et actions de chacun. Le Pôle 23 donne la possibilité aux collaborateurs de s’engager sur le long terme dans des projets porteurs de sens. Nos structures multi secteurs favorisent les synergies entre les collaborateurs et offrent des opportunités de formations continues et d’évolution pour les employés.

La réinjection des bénéfices : contrairement aux structures commerciales qui cherchent à dégager un profit, le secteur associatif est sans but lucratif. Les éventuels fonds financiers sont réaffectés afin de renforcer les politiques en matière de personnel, développer de nouveaux projets axés sur le bien-être et le respect des bénéficiaires.

Un encadrement au-delà de la norme : le secteur associatif se distingue par l’encadrement en personnel supérieur. Quel que soit le service, vous serez donc plus nombreux (jusqu’à un tiers de personnel en plus) pour vous occuper du bien-être de chacun, bénéficiaires et membres du personnel. Ceci favorise la qualité d’accompagnement de nos bénéficiaires, en vous offrant plus de temps dans les échanges.

DESCRIPTION DE FONCTION

Fonction

En tant qu’aide-cuisine, votre mission principale est de servir et débarrasser les repas, entretenir et nettoyer le matériel utilisé et les locaux afin que les résidents reçoivent un repas répondant aux normes d'hygiène et de nutrition, dans le respect des normes HACCP.

Activités principales et responsabilités :

Servir et débarrasser les repas :

• Portionner les repas et prépare les chariots;
• Dresser les tables dans le restaurant pour le repas (ex. préparer les couverts et le service de table);
• Placer éventuellement les boissons sur la table et ressert ceux qui le souhaitent ;
• Servir, le cas échéant, les repas dans le restaurant;
• Débarrasser la vaisselle et ramèner les couverts et le service de table en cuisine;

Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux :

• Enlever du chariot, après le repas (déjeuner, dîner, souper), les couverts et le service de table utilisés;
• Vider le lave-vaisselle et range tout dans les armoires;
• Nettoyer lui-même les couverts et le service de table très sales, en collaboration avec les collègues de la cuisine;
• Mettre les couverts et le service de table sales dans le lave-vaisselle et le faire tourner;
• Nettoyer les tables, les chariots et tout autre matériel utilisé;
• Prendre soin du bon état et de la propreté du restaurant et de l'endroit où l'on fait la vaisselle;

Autres activités :

• Sortir les poubelles ;
• Préparer les aliments de base (nettoyer les légumes,...) après accord du responsable hiérarchique, et préparer des tartines;
• Commander, après accord du responsable hiérarchique, les couverts, le service de table et les aliments manquants ;

Profil

Connaissances et savoir-faire :

• Sait travailler avec les appareils de cuisine nécessaires ;
• Possède une connaissance des règles et procédures concernant l’hygiène et le respect des normes HACCP;

Communication :

• Aptitude à l'écoute et à la communication non violente
• Capacité à communiquer en groupe ou en individuel de manière adaptée

Résolution de problèmes :

• Aptitude à gérer son stress
• Capacité à agir de façon sereine et pertinente en situation dégradée
• Contacte le responsable hiérarchique en cas d’anomalies ou de problèmes

Offre

Nous vous proposons :

• un contrat de remplacement à durée déterminée - 32h30/semaine
• Entrée en fonction: dès que possible