Chef gerant

Bedrijfsdetails

Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten!

Functieomschrijving

Functie

Als chef gerant bij het woonzorgcentrum te Ekeren horen volgen verantwoordelijkheden tot jouw takenpakket:

• Je geeft leiding aan het volledige keukenteam (8 personen)
• Je stelt de menu's op en ontwikkelt nieuwe recepten
• Je ontvangt en controleert de kwaliteit en kwantiteit van de leveringen en doet het voorraadbeheer
• Je zorgt voor de hygiëne, orde en de naleving van de veiligheidsnormen
• Je zal actief mee koken in de keuken samen met het team. Je werkt op alle diensten in de keuken, voornamelijk de warme lijn
• Je neemt administratieve verantwoordelijkheden op je zoals personeelsadministratie en documentatie over hygiëne en de orders
• Je treedt op als contactpersoon voor klanten en zorgt ervoor dat aan hun verwachtingen worden voldaan
• Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij

Profiel

Voor de vacature van chef gerant te Ekeren, zijn we op zoek naar volgend profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands (mondeling en schriftelijk)
• Je hebt een diploma hotelschool of gelijkwaardig dankzij meerdere jaren ervaring als chef en beschikt over een stevige vakkennis voeding en horeca
• Ervaring in de sector seniors of ziekenhuizen is een troef
• Je beschikt over team management vaardigheden en hebt ervaring met aansturen van grote en diverse teams
• Je bent op de hoogte van de HACCP wetgeving
• Je bent een teamplayer - One Team Approach

Aanbod

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden:

• Werkplaats gevestigd in Ekeren
• Een voltijds contract van onbepaalde duur
• Je werkt van maandag tot vrijdag tussen 6u30 en 14u30
• Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerd team
• Een uitgebreid opleidingstrajact bij opstart is mogelijk alvorens je start op deze site.
• Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
• Een kans om te werken in een bedrijf dat duurzame oplossingen implementeert die de milieuproblemen van vandaag aanpakken voor een betere toekomst

Talen

• Nederlands