Chef gerant

Bedrijfsdetails

Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten!

Functieomschrijving

Functie

Als chef gerant bij onze klant in centrum Mechelen horen volgen verantwoordelijkheden tot jouw takenpakket:

• Je geeft leiding aan het keukenteam (4 personen) en coacht jouw team
• Je stelt de menu's op en ontwikkelt nieuwe recepten
• Je ontvangt en controleert de kwaliteit en kwantiteit van de leveringen en doet het voorraadbeheer / stockbeheer
• Je zorgt voor de hygiëne, orde en de naleving van de veiligheidsnormen en HACCP-normen
• Je zal actief koken in de keuken samen met het team. Je doet de koude en warme keuken en helpt met andere taken indien nodig
• Je neemt administratieve verantwoordelijkheden op je zoals personeelsadministratie en documentatie over hygiëne en de orders
• Je treedt op als contactpersoon voor klanten en zorgt ervoor dat aan hun verwachtingen worden voldaan
• Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij

Profiel

Voor de vacature van chef gerant in Mechelen zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands (mondeling en schriftelijk)
• Je hebt een diploma hotelschool en hebt al enkele jaren ervaring als chef / kok
• Je hebt enkele jaren ervaring met het administratief en financieel beheer van een keuken
• Je neem initiatief en streeft naar constante verbetering
• Je bent een ervaren people manager en hebt ervaring met een team aansturen en personeel coachen
• Je bent stressbestendig, gestructureerd en beschikt over goede communicatievaardigheden
• Je beschikt over team management vaardigheden
• Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
• Je bent een teamplayer met een‘One Team Approach’

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract van onbepaalde duur
• Voltijds contract van 38 uur met een uurrooster van maandag tot en met vrijdag zonder weekendwerk – Je werkt van 7u tot 15u06. Sporadisch kan er een event zijn met andere uren.
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Hospitalisatie- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 na 1 jaar dienst) & groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten / tegemoetkoming transportkosten privé vervoer / fietsvergoeding
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof (4 dagen extra) - en anciënniteitsdagen

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!

Heb je toch nog enkele vragen vooraleer je solliciteert, neem gerust contact op met onze HR Business Partner: cato.devos@sodexo.com

Talen

• Nederlands