Chef de partie - 38u

Functieomschrijving

Functie

We zoeken een Chef (de partie) voor een school in Gent. je zult in het team samenwerken met 2 andere koks en een ploeg van keukenmedewerkers.
Op de site in Gent worden er lunches op directieniveau geserveerd.

Als Chef de Partie (warme keuken) in een restaurant voor studenten in Gent zal je instaan voor:

• Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van gerechten voor de directie en studenten. Je staat in voor het maken van de warme maaltijden en helpt ook met koude bereidingen indien nodig.
• Coördinatie: Coördineren en superviseren van de werkzaamheden. Er zijn ongeveer 7 collega's. (2 koks)
• Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes.
• Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
• Bestellingen: bestellingen doorgeven aan de chef gerant en indien nodig telefonisch leveranciers contacteren.
• Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Profiel

Voor de vacature van Chef de Partie (warme keuken) in Gent zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands
• Je hebt een diploma in een richting horeca of hotelschool.
• Je hebt reeds ervaring in de grootkeuken, bij voorkeur in een bedrijfsrestaurant of studentenrestaurant
• Je neem initiatief en streeft naar constante verbetering
• Je bent stressbestendig, gestructureerd en beschikt over goede communicatievaardigheden
• Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract in Gent
• Voltijds contract van onbepaalde duur (type scholencontract) met een uurrooster van maandag tot en met vrijdag van 7u tot 15u06. (vrij tijdens schoolvakanties)
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Optie tot hospitalisatie- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 – Na 1 jaar ) & groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten of tussenkomst kosten privé vervoer of fietsvergoeding
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!

Heb je toch nog enkele vragen vooraleer je solliciteert, neem gerust contact op met onze HR Business Partner: cato.Devos@sodexo.com

Talen

• Nederlands