Laborant Microbiologie

Functieomschrijving

Functie

Binnen onze brouwerij draag je als Laborant Microbiologie bij aan het waarborgen van de hoogste standaarden in ons brouwproces. Je speelt een sleutelrol in het uitvoeren van microbiologische analyses van grondstof tot eindproduct. Daarnaast sta je in voor het bewaken van de fysico-chemische productkwaliteit bij afwezigheid van de laboranten kwaliteitscontrole. Dit doe je in een 2-ploegenstelsel.

Als Laborant Microbiologie heb je volgende verantwoordelijkheden:

• Je neemt en verwerkt via gietplaattechniek en membraanfiltratie diverse microbiologische stalen in alle stadia van het productieproces.
• Je waakt over de steriliteit van de reinculturen.
• Je voert houdbaarheidstesten uit.
• Je registreert en rapporteert testresultaten. Je helpt mee door het inzetten van extra stalen in het zoeken van de root cause analyse bij niet-conformiteit van testresultaten.
• Je organiseert de dagelijkse werking van het microbiologie labo samen met je collega.
• Je optimaliseert de staalnemingen en de labo-analyses. Je helpt mee in het opstellen van labo-procedures en opleidingen staalname voor operatoren.
• Je voert bij afwezigheid van de laboranten kwaliteitscontrole fysico-chemische analyses uit op diverse grondstoffen en bierstalen.
• Je waakt over de algemene hygiëne van het labo, de installaties en de apparatuur.

Profiel

• Je hebt een professionele bachelor in laboratoriumtechnieken.
• Je hebt (stage en/of professionele) ervaring met microbiologisch laboratoriumwerk.
• Je hebt interesse in het brouwproces en de frisdrankenbereiding.
• Je bent goed georganiseerd, een team player en zeer punctueel.
• Je woont op redelijke afstand (ook in tijd) van Brouwerij Haacht.
• Je bent bereid te werken in een 2-ploegenstelsel.

Aanbod

• Een uitdagende functie binnen een uniek Belgisch Familiebedrijf erkend als een vaste waarde in een boeiende sector
• Kansen voor persoonlijke en professionele ontwikkeling.
• Wij bieden een marktconform loon aan, aangevuld met groeps-, hospitalisatieverzekering en maaltijdcheques.